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Depuis près d’une décennie, la Toquade Bistro Bar est devenu un incontournable au niveau de la restauration dans la Petite-Nation. Les deux propriétaires de cette table, Lyne Rossignol et Yves Cossette, misent sur une cuisine de type bistro dans décor urbain et décontracté. Cuisse de canard confit, bavette de bœuf, côtes levées de dos, grande sélection de plats de pâtes sautées à la minute, saumon fumé de leur fumoir et vaste choix de burgers de luxe ne sont que quelques-unes de leurs spécialités. Famille tricotée serrée, leur deux enfants Sévrine et Laurier s’impliquent aussi au sein de l’entreprise depuis quelques années.